预防小儿缺钙,补含钙食物固然重要,但也不忽略有关的配套措施,否则会事倍功半。
1.多食酸性食物
钙盐易溶于酸性溶液,而在碱性环境则会形成难溶性钙盐。多吃酸性水果、果汁、乳酸氨基酸等,能促进钙的吸收。
2.避免食用含草酸的食物
菠菜、竹笋等富含草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用。
3.注意食物的钙磷比例
牛奶中钙磷比为1.2:1,最有利于钙的吸收,母乳中钙磷之比近于2:1。所以用牛奶
喂养的婴儿,应增加含钙高而含磷少的食物,如绿叶蔬菜、苹果 、蛋类等,校正钙磷之比
4.利用维生素D与紫外线
维生素D能调节钙磷代谢,促进小肠对钙磷的吸收和钙在骨骼中的沉积。但动植物中的
维生素D要经过阳光中的紫外线照射转化为内源性维生素D才能被利用。因此小儿要适当晒太阳,在饮食上还要适当增加维生素D
的摄入,如鱼肝油、动物肝脏、蛋黄等。
---摘自《家庭医学》