红茶菌项目投资好赚钱

如何选择优质良种与配料

一、红茶菌菌种的选择
1、外包装的选择：
   用于制作红茶菌的菌种必须是活着的液体，一般用玻璃瓶封装。
2、母液的选择：
   由于购买的红茶菌母液需要和自己配置的原料进行繁殖生长，因此，购买的母液必须是活着的液体。
二、配料的选择
1、茶叶的选择：
   虽然绿茶、乌龙茶和其他茶叶都能够制作出红茶菌，但是其中已红茶最佳，中茶网石门有机茶业基地生产的工夫红茶作为红茶原料是最好的，因为湖南特有的气候与土质是生长有机茶的最佳选择。
2、培养器皿的选择：
   培养红茶菌的器皿最好选择为陶瓷的，并且需要加热消毒。
3、培养水的选择：
   培养的水最好选择自来水，因为自来水比纯净水中的有利物质多。
4、糖的选择：
   糖最好选择红塘或白糖，但是已白塘为佳。
三、注意问题
1、在制作时，将水和糖按照一定比例放入陶瓷器皿之后，必须进行煮沸消毒，然后冷却到35度。
2、如果购买母液为250毫升，培养液加上母液必须大于500毫升。
即：在配置时，培养液不得少于母液。